Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya
Mencoba membangun usaha untuk menghasilkan pendapatan sendiri menjadi pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari – hari. Jika hanya mengandalkan gaji sebagai karyawan tentunya tidak cukup karena kebutuhan hidup semakin hari semakin naik. Untuk bisa mengatasi hal tersebut akan lebih baik bila memulai sebuah usaha. Jenis usaha yang cukup bagus untuk dikerjakan ini ialah usaha bakery. Apalagi bila Anda memiliki kemampuan lebih dalam mengolah tepung menjadi roti. Keuntungan dalam membuka usaha bakery sangat besar apabila dirasakan. Cobalah untuk memulai usaha bakery karena peluang bisnis bakery masih terbuka lebar untuk siapa pun. Anda bisa membangun peluang usaha ini dengan memiliki skala rumah tangga. Usaha rumahan ini tentunya dalam pengerjaannya tidak membutuhkan modal besar selain itu bisa dijalankan tanpa perlu menyewa dapur dan toko. Mencoba menjalankan usaha bakery ini tidak sulit dengan pangsa pasar yang meluas. Sudah banyak pengusaha bakery yang berhasil membuka usaha dan bahkan membuka cabang di berbagai kota. Coba simak mengenai beberapa hal dibawah ini apabila tertarik memulai usaha bakery.
Info Produk Bakery
Seperti yang Anda ketahui untuk membuka usaha bakery salah satu hal yang menjadi perhatian ialah produk. Supaya masyarakat bisa tertarik dengan usaha bakery yang digeluti maka cobalah memilih produk roti berkualitas dan banyak dicari. Di beberapa warung atau toko bakery pasti akan banyak jenis roti yang dijual dengan pilihan rasa. Maka Anda juga perlu menyediakan produk roti yang bervariasi supaya mereka bisa memilih jenis roti yang diinginkan. Ketrampilan dalam membuat roti bisa dikembangkan pada usaha bakery ini dengan menawarkan jenis roti yang berbeda namun lezat. Membuka usaha bakery membutuhkan bahan bermutu, Anda bisa mencari bahan baku untuk membuat kue di beberapa pemasok. Pilih tepung yang berkualitas agar roti yang dihasilkan lembut dan enak, perhatikan juga tanggal kadaluarsa. Kemas produk dengan baik dan rapi dengan memberikan nama brand menarik di kemasan tentu bisa menambah daya tarik.
Persiapan Usaha Bakery
Modal yang diperlukan ketika akan membuka usaha bakery memang membutuhkan cukup besar. Modal besar ini tentu sudah termasuk dengan mesin usaha yang digunakan, sebenarnya apabila Anda menggunakan cara manual untuk membuat roti dan hanya menggunakan oven tentu modal akan relative kecil. Anda bisa membuka usaha menyesuaikan modal yang dimiliki saat ini, jika modal usaha sudah cukup berkembang maka penambahan peralatan bisa dilakukan. Persiapan untuk memulai usaha bakery selain modal ialah membeli bahan baku, menyiapkan peralatan bakery dan mempromosikannya.
Konsumen
Masyarakat di Indonesia terkenal sangat konsumtif begitu juga dengan aneka jenis bakery,sehingga sudah banyak pengusaha bakery saat ini. Roti sangat disukai mulai dari anak kecil hingga orang tua, roti biasa dikonsumsi untuk menu sarapan, camilan atau pengganjal perut. Semua kalangan masyarakat bisa mengkonsumsi roti karena rasa roti bakery sangat enak dan lembut.
Pemasaran Produk Bakery
Peluang usaha bakery hingga saat ini masih bisa dijalankan dengan menghasilkan keuntungan yang luas biasa. Permintaan pasar yang semakin tinggi membuat usaha bakery selalu banyak diminati, aneka jenis bakery dapat dijadikan sajian atau kudapan saat acara penting. Pada saat hari pernikahan, arisan dan hari besar lainnya tentu akan semakin besar permintaan roti yang perlu dipenuhi. Agar usaha bakery ini dikenal masyarakat maka cobalah untuk menawarkannya ke berbagai tempat. Supaya pada saat ada yang membutuhkan bisa memesasan bakery di tempat Anda. Pemasaran ini bisa dikerjakan dengan cara membuat spanduk, membuat brosur yang nantinya disebar luaskan.
Analisa Usaha Bakery
| Peralatan | Harga | |
| Display warmer | Rp. | 3,300,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 650,000 |
| Dough mixer horizontal | Rp. | 5,600,000 |
| Oven | Rp. | 4,800,000 |
| Mixer roti spiral | Rp. | 3,000,000 |
| Mesin proofer | Rp. | 6,500,000 |
| Loyang | Rp. | 250,000 |
| Pencetak roti | Rp. | 2,500,000 |
| Baskom | Rp. | 300,000 |
| Spanduk | Rp. | 150,000 |
| Meja serta kursi | Rp. | 650,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 27,750,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan display warmer 1/36 x Rp. 3.300.000 | Rp. | 91,667 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 650.000 | Rp. | 13,542 |
| Penyusutan dough mixer horizontal 1/48 x Rp. 5.600.000 | Rp. | 116,667 |
| Penyusutan oven 1/36 x Rp. 4.800.000 | Rp. | 133,333 |
| Penyusutan mixer roti spiral 1/36 x Rp. 3.000.000 | Rp. | 83,333 |
| Penyusutan mesin proofer 1/24 x Rp. 6.500.000 | Rp. | 270,833 |
| Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 250.000 | Rp. | 5,208 |
| Penyusutan pencetak roti 1/36 x Rp. 2.500.000 | Rp. | 69,444 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 300.000 | Rp. | 8,333 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 150.000 | Rp. | 4,167 |
| Peyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 650.000 | Rp. | 13,542 |
| Peyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 50.000 | Rp. | 2,083 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 812,153 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | 150,000 | x | 30 | = | Rp. | 4,500,000 |
| Ragi instan | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Telur | Rp. | 68,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,040,000 |
| Air | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Gula pasir | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Susu | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Kemasan | Rp. | 45,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,350,000 |
| Gas LPG | Rp. | 19,000 | x | 4 | = | Rp. | 76,000 |
| Listrik | Rp. | 120,000 | x | 1 | = | Rp. | 120,000 |
| Biaya sewa | Rp. | 600,000 | x | 1 | = | Rp. | 600,000 |
| Biaya air | Rp. | 0,000 | x | 1 | = | Rp. | 50,000 |
| Promosi | Rp. | 65,000 | x | 1 | = | Rp. | 65,000 |
| Bahan lain | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 15,131,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 15,943,153 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 50 | buah | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 750,000 |
| Rp. | 750,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 22,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 22,500,000 | – | Rp. | 15,943,153 | = | Rp. | 6,556,847 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 27,750,000 | : | 6,556,847 | = | 4 | bln |
Mengolah aneka jenis produk bakery untuk usaha dengan menggunakan peralatan manual jelas tidak akan mudah dalam proses penyelesaiannya. Dengan produk yang dibuat begitu banyak maka perlu didukung dengan peralatan usaha berkualitas. Peralatan usaha ini seperti mesin dough mixer yang berguna dalam mengaduk adonan roti supaya menyatu dan menghasilkan tektur roti berkualitas. Jika mengaduk adonan menggunakan cara manual maka produksi membutuhkan waktu lama dan melelelahkan. Sehingga akan lebih baik bila memiliki mesin usaha seperti mesin dough mixer ini. mengaduk bisa dikerjakan dengan mudah tanpa ada rintangan sedikit pun. Terdapat banyak sekali mesin usaha bakery yang dibutuhkan salah satunya mesin dough mixer. Apabila tertarik membeli mesin usaha ini maka Anda bisa mendapatkan kualitas dan harga terjangkau hanya di Toko Mesin Maksindo. Harga dan kualitas mesin sangat terjamin, sehingga usaha akan memuaskan hasilnya. Mesin untuk mengaduk adonan ini bisa digunakan untuk kapasitas besar, sehingga semakin cepat menyelesaikan proses produksi. Bila menginginkannya maka dapatkan mesin usaha berkualitas ini hanya di Toko Mesin Maksindo. Terdapat aneka jenis kapasitas yang tersedia sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan saat ini.
Sekian, pembahasan untuk peluang usaha bakery dan analisa usahanya. Semoga dengan informasi mengenai usaha bakery diatas bisa menambah wawasan Anda. Selamat mencoba.
